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Curso Online de Churrasqueiro Profissional

Para ser aprovado no Curso Churrasqueiro Profissional, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Dia a Dia, Etc.

Objetivos do Curso:

Muitos dizem que saber preparar um bom churrasco é uma arte, o intuito deste Curso é apresentar os fundamentos básicos necessários para auxiliar o churrasqueiro profissional a melhorar suas técnicas, adquirindo conhecimento teórico suficiente para dominá-las!

Um bom churrasqueiro deve possuir um amplo conhecimento sobre tipos de carnes, como manejá-las, mas não para aí, pois é importante que o profissional apresente outros valores. Este curso auxiliará o aluno a conhecer mais sobre técnicas de preparação de carnes, organização do churrasco e a postura do profissional.

Conteúdo Programático:

TIPOS DE CORTES

MANEJO DA BRASA

LENHA OU CARVÃO

MOLHOS PARA CARNE

COMO SELAR A CARNE

PREPAROS DE PICANHA

COMO AMACIAR CARNES

SELECIONANDO A CARNE

ORGANIZAÇÃO DO CHURRASCO

ASPECTO DA QUALIDADE DA CARNE

ACOMPANHAMENTO PARA CHURRASCO

COMO COMPRAR CARNE DE QUALIDADE

PRINCIPAIS CORTES DE CARNES BOVINAS

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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