Curso Online de Inspeção de Alimentos de Origem Animal

O curso Inspeção de alimentos de origem animal tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: inspeção sanitária da carne de suínos, HACCP (hazard analysis critical control point), inspeção sanitária da carne de bovinos, análise microbiológica de alimentos.

Conteúdo Programático:

INSPEÇÃO SANITÁRIA DE MEL

INSPEÇÃO SANITÁRIA DE OVOS

INSPEÇÃO SANITÁRIA DE PESCADO

INSPEÇÃO SANITÁRIA DE CARNE DE AVES

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS

DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

INSPEÇÃO SANITÁRIA DA CARNE DE SUÍNOS

INSPEÇÃO SANITÁRIA DE LEITE E DERIVADOS

INSPEÇÃO SANITÁRIA DA CARNE DE BOVINOS

HACCP (HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT)

PROGRAMA DE AUTOCONTROLE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

SISTEMA NACIONAL DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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