Curso Online de Técnicas de Produção de Açúcar e Álcool

O curso Técnicas de produção de açúcar e álcool tem a intenção de promover o aprimoramento dos profissionais e estudiosos da área no que tange seus principais conteúdos, tais como: extração, purificação e evaporação do caldo, ciclo de centrifugação, secagem, classificação, acondicionamento e armazenamento do açúcar, tecnologia do álcool e aguardentes.

Conteúdo Programático:

PREPARO DOS MOSTOS

A FABRICAÇÃO DO AÇÚCAR

CICLO DE CENTRIFUGAÇÃO

PROCESSO DE DESTILAÇÃO

O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO

A MATURAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR

TECNOLOGIA DO ÁLCOOL E AGUARDENTES

RECEPÇÃO E MANEJO DA CANA-DE-AÇÚCAR

EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E EVAPORAÇÃO DO CALDO

SECAGEM, CLASSIFICAÇÃO, ACONDICIONAMENTO E ARMAZENAMENTO DO AÇÚCAR

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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