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Curso Online de Introdução às Análises Físico-Químicas de Alimentos

Para ser aprovado no Curso Introdução às Análises Físico-Químicas de Alimentos, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Saúde, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Aprimorar o saber em relação às técnicas de purificação da água, bem como a identificação de vidraria e equipamentos e de regentes químicos; e os procedimentos laboratoriais.

O curso Introdução às Análises Físico-Químicas de Alimentos tem como pressuposto auxiliar os profissionais, interessados e estudiosos da área no aprimoramento do saber em relação às técnicas de purificação da água, bem como a identificação de vidraria e equipamentos e de regentes químicos; e os procedimentos laboratoriais.

Conteúdo Programático:

ESTRUTURA QUÍMICA DOS ALIMENTOS

ÁGUA

CARBOIDRATOS

PROTEÍNAS

EXERCÍCIO

LIPÍDIOS

VITAMINAS

PIGMENTOS

SEGURANÇA EM LABORATÓRIO QUÍMICO

NORMAS PARA O TRABALHO EXPERIMENTAL

DESCARTE DE RESÍDUOS

COMBATE A INCÊNDIOS

PROCEDIMENTOS LABORATORIAIS

VIDRARIA, REAGENTES E EQUIPAMENTOS

IDENTIFICAÇÃO DE VIDRARIA E EQUIPAMENTOS

IDENTIFICAÇÃO DE REAGENTES QUÍMICOS

TÉCNICAS DE PURIFICAÇÃO DA ÁGUA

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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