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Curso Online de Noções em Bromatologia

Para ser aprovado no Curso Noções em Bromatologia, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Saúde, Nutrição, Etc.

Objetivos do Curso:

Aprimorar o saber em relação à composição dos alimentos; bem como as características dos alimentos, as substâncias tóxicas naturais e a análise de controle de qualidade.

O curso Noções em Bromatologia tem como pressuposto auxiliar os profissionais, interessados e estudiosos da área no aprimoramento do saber em relação à composição dos alimentos; bem como as características dos alimentos, as substâncias tóxicas naturais e a análise de controle de qualidade.

Conteúdo Programático:

CARÊNCIA ALIMENTAR

SEGURANÇA ALIMENTAR

FUNÇÕES DA BROMATOLOGIA?

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS

TIPOS DE ÁGUA EM ALIMENTOS

SUBSTÂNCIAS TÓXICAS NATURAIS

CARACTERÍSTICAS DOS ALIMENTOS

A HISTÓRIA DA QUÍMICA DE ALIMENTOS

ANÁLISE DE CONTROLE DE QUALIDADE

ESQUEMA GERAL PARA ANÁLISE QUANTITATIVA

MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE UMIDADE DE ALIMENTOS

PAPEL DO ESPECIALISTA EM BROMATOLOGIA NA SOCIEDADE

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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