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Curso Online de Noções em Bromatologia

Para ser aprovado no Curso Noções em Bromatologia, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Saúde, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Aprimorar o saber em relação à composição dos alimentos; bem como as características dos alimentos, as substâncias tóxicas naturais e a análise de controle de qualidade.

O curso Aperfeiçoamento em Bromatologia tem como pressuposto auxiliar os profissionais, interessados e estudiosos da área no aprimoramento do saber em relação à composição dos alimentos; bem como as características dos alimentos, as substâncias tóxicas naturais e a análise de controle de qualidade.

Conteúdo Programático:

COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS

CARACTERÍSTICAS DOS ALIMENTOS

SUBSTÂNCIAS TÓXICAS NATURAIS

ANÁLISE DE CONTROLE DE QUALIDADE

FUNÇÕES DA BROMATOLOGIA?

CARÊNCIA ALIMENTAR

A HISTÓRIA DA QUÍMICA DE ALIMENTOS

SEGURANÇA ALIMENTAR

PAPEL DO ESPECIALISTA EM BROMATOLOGIA NA SOCIEDADE

ESQUEMA GERAL PARA ANÁLISE QUANTITATIVA

TIPOS DE ÁGUA EM ALIMENTOS

MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE UMIDADE DE ALIMENTOS

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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