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Curso Online de Culinária de Boteco

Para ser aprovado no Curso Culinária de Boteco, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características, tais como: tábuas de frios, patês, conservas e antepastos, molhos simples e compostos para petiscos e aperitivos.

O curso online “Culinária de boteco“ tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: definição sobre comida de botequim, tábuas de frios, patês, conservas e antepastos, molhos simples e compostos para petiscos e aperitivos, porções quentes.

Conteúdo Programático:

DEFINIÇÃO SOBRE COMIDA DE BOTEQUIM

TÁBUAS DE FRIOS, PATÊS, CONSERVAS E ANTEPASTOS

MOLHOS SIMPLES E COMPOSTOS PARA PETISCOS E APERITIVOS

PORÇÕES QUENTES

PASTÉIS E SANDUÍCHES

CALDINHOS E ESCONDIDINHOS

ESPETINHOS, BROCHETES E FILÉS APERITIVOS

SALSICHA, LINGUIÇA, FRANGO À PASSARINHO E CORAÇÃO DE GALINHA

CAMARÃO FRITO, CASQUINHA DE SIRI, RABADA, CARNE SECA COM CEBOLA

HARMONIZAÇÃO DE PETISCOS COM AS BEBIDAS

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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