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Curso Online de Culinária Japonesa (Sushi, Sashimi)

Para ser aprovado no Curso Culinária Japonesa (Sushi, Sashimi), o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais técnicas, tais como: tipos e sushis e pratos, temperos, história.

O curso online “Culinária japonesa (sushi e sashimi)” tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais técnicas, tais como: regras da etiqueta japonesa, preparo do arroz, tipos e sushis e pratos, temperos, história e cultura.

Conteúdo Programático:

INTRODUÇÃO

SEGURANÇA ALIMENTAR

HIGIENE

DICAS DE ETIQUETA

COMIDAS JAPONESAS E NOMES

UTENSÍLIOS

REGRAS DA ETIQUETA JAPONESA

PREPARO DO ARROZ

TIPOS E SUSHIS E PRATOS

TEMPEROS

HISTÓRIA E CULTURA

OUTRAS RECEITAS

A ARTE DE USAR OS HASHIS

FORMA CORRETA DE SERVIR

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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