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Curso Online de Fabricação de salgados e salgados Finos

Para ser aprovado no Curso Fabricação de salgados e salgados Finos, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características, tais como: higiene na produção, escolha da matéria-prima, cálculo da quantidade.

O curso online “Fabricação de salgados e salgados finos“ tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: higiene na produção, escolha da matéria-prima, cálculo da quantidade a ser produzida e estimativa do preço, equipamentos e utensílios.

Conteúdo Programático:

HIGIENE NA PRODUÇÃO

ESCOLHA DA MATÉRIA-PRIMA

CÁLCULO DA QUANTIDADE A SER PRODUZIDA E ESTIMATIVA DO PREÇO

EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS

COZINHA VEGETARIANA - TORTAS SALGADAS

TIPOS DE SALGADOS

COXINHA PRÁTICA DELICIOSA

RECEITA DE MASSA PARA SALGADOS FRITOS

A MELHOR MASSA PARA SALGADOS ASSADOS

COMIDA DE BOTECO

COMO FRITAR CORRETAMENTE OS SALGADOS

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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