Curso Online de Garçom

Para ser aprovado no Curso Garçom, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Administração, , Etc.

Objetivos do Curso:

Expor reflexões sobre os serviços de alimentos, bem como apontamentos sobre a importância do correto fechamento da conta, dez regras básicas para um bom atendimento, procedimentos complementares, atendimento a clientes.

O curso de Garçom tem a finalidade de expor reflexões sobre os serviços de alimentos, bem como apontamentos sobre a importância do correto fechamento da conta, dez regras básicas para um bom atendimento, procedimentos complementares, atendimento a clientes (público interno e externo), saúde e higiene (princípios de educação ambiental), segurança no trabalho (prevenção de acidentes e planejamento), execução e montagem de diferentes serviços.

Conteúdo Programático:

APRESENTAÇÃO PESSOAL E POSTURA PROFISSIONAL

UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS

PREPARO DO SALÃO

DOBRADURAS DE GUARDANAPO E COLOCAÇÃO DA MESA

MONTAGEM BÁSICA

SERVIÇO DE COUVERT

SERVIÇO DE BEBIDAS

SERVIÇOS DE ALIMENTOS

FECHAMENTO DA CONTA

DEZ REGRAS BÁSICAS PARA UM BOM ATENDIMENTO

PROCEDIMENTOS COMPLEMENTARES

ATENDIMENTO A CLIENTES: PÚBLICO INTERNO E EXTERNO

ATENDIMENTO A CLIENTES: QUALIDADE NO ATENDIMENTO

AMBIENTES E UTENSÍLIOS: ORGANIZAÇÃO E MANUSEIO

BEBIDAS: RECONHECIMENTO, PREPARO E SERVIÇO

SAÚDE E HIGIENE: HIGIENE PESSOAL

SAÚDE E HIGIENE: HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS

SAÚDE E HIGIENE: PRINCÍPIOS DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL

SEGURANÇA NO TRABALHO: PREVENÇÃO DE ACIDENTES

SEGURANÇA NO TRABALHO: PRIMEIROS SOCORROS

FECHANDO O RESTAURANTE

ROOM SERVICE - SERVIÇO NOS APARTAMENTOS

PLANEJAMENTO, EXECUÇÃO E MONTAGEM DE DIFERENTES SERVIÇOS

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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