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Curso Online de Pizza

Para ser aprovado no Curso Pizza, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características, tais como: definição de prioridade e sequência da produção, pizzas doces, quatro queijos, portuguesa, muçarela.

O curso online “Pizza” tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: processos de fabricação de massas pizzas e produtos derivados, definição de prioridade e sequência da produção, pizzas doces, quatro queijos, portuguesa, muçarela.

Conteúdo Programático:

TIPOS DE RECHEIOS DOCES E SALGADOS

DECORAÇÃO DAS PIZZAS

TIPOS DE MODELAGENS

PROCESSOS DE FABRICAÇÃO DE MASSAS PIZZAS E PRODUTOS DERIVADOS

DEFINIÇÃO DE PRIORIDADE E SEQUÊNCIA DA PRODUÇÃO

PIZZAS DOCES

QUATRO QUEIJOS

PORTUGUESA

MUÇARELA

MARGUERITA

CALABRESA ESPECIAL

ATUM ESPECIAL

PIZZA DE ABOBRINHA E PARMESÃO

PREPARO DE MASSA E MOLHO

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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