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Curso Online de Sorveteiro

Para ser aprovado no Curso Sorveteiro, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Iniciação Profissional, Industria e Tecnologia, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características, tais como: preparação e organização de produto para venda, processo de produção: método de fabricação de sorvetes e picolés, história do sorvete, a origem do sorvete.

O curso online “Sorveteiro” tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: tipos e características de máquinas, equipamentos e utensílios, embalagem, preparação e organização de produto para venda, processo de produção: método de fabricação de sorvetes e picolés, história do sorvete, a origem do sorvete.

Conteúdo Programático:

HISTÓRIA DO SORVETE

A ORIGEM DO SORVETE

PREPARAÇÃO DOS PRODUTOS PARA VENDA

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS PRODUTOS

CARACTERÍSTICAS E FUNÇÕES DE INGREDIENTES BÁSICOS

TIPOS E CARACTERÍSTICAS DE MÁQUINAS, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS

EMBALAGEM, PREPARAÇÃO E ORGANIZAÇÃO DE PRODUTO PARA VENDA

PROCESSO DE PRODUÇÃO: MÉTODO DE FABRICAÇÃO DE SORVETES E PICOLÉS

PROCESSOS DE FABRICAÇÃO: SORVETES, SORBETS, SHERBETS, PICOLÉS E PRODUTOS DERIVADOS

CÁLCULOS: BALANCEAMENTO DE FORMULAÇÕES CÁLCULO DE RENDIMENTO CONVERSÃO DE UNIDADES

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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