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Curso Online de Técnicas de Cozinha

Para ser aprovado no Curso Técnicas de Cozinha, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Promover o aprimoramento dos profissionais e estudiosos da área no que tange os principais conteúdos relacionados às características das Técnicas de cozinha.

O curso online de “Técnicas de cozinha” tem a intenção de promover o aprimoramento dos profissionais e estudiosos da área no que tange seus principais conteúdos, tais como: higiene na manipulação de alimentos, preparação de carnes (bovina, suína, aves e pescados) e de guarnições, apresentação de produções da cozinha brasileira, estoque de cozinha.

Conteúdo Programático:

QUALIDADE E ATENDIMENTO AO CLIENTE

NUTRIÇÃO E ALIMENTOS

PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS

MÉTODOS DE PREPARAÇÃO

EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS

HIGIENE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS

PREPARAÇÃO DE CARNES (BOVINA, SUÍNA, AVES E PESCADOS)

PREPARAÇÃO DE GUARNIÇÕES

PREPARAR E APRESENTAR PRODUÇÕES DA COZINHA BRASILEIRA

ESTOQUE DE COZINHA

PLANEJAMENTO DA EXECUÇÃO DE CARDÁPIOS

HIGIENE E SEGURANÇA NA COZINHA

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

Para mais informações sobre este e outros Cursos, fale agora com um de nossos Atendentes do Suporte ao Aluno. (CLIQUE AQUI)

ATENÇÃO: Após sua inscrição no Portal de Cursos Rápidos, seu acesso será liberado a este e a todos os mais de 2100 Cursos do Portal, onde fará um investimento de apenas R$ 89,00 (Não é mensalidade, é taxa única de inscrição).

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