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Curso Online de Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana

Para ser aprovado no Curso Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Dia a Dia, Iniciação Profissional, Etc.

Objetivos do Curso:

Promover o aprimoramento dos profissionais e estudiosos da área no que tange os principais conteúdos relacionados às características das Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana.

O curso online de “Técnicas de fabricação de pasta de açúcar e pasta americana” tem a intenção de promover o aprimoramento dos profissionais e estudiosos da área no que tange seus principais conteúdos, tais como: como colar as modelagens, tingir a pasta de açúcar, dar movimento aos personagens, usar as ferramentas de modelagem, decorações para bolos, técnicas da massa de pasta americana.

Conteúdo Programático:

PREPARO DA MASSA DE MODELAGEM

NOÇÕES DE MODELAGEM

COMO TINGIR A PASTA DE AÇÚCAR

NOÇÕES DE CORES E COMBINAÇÕES

NOÇÃO DE PROPORÇÕES CORPORAIS

COMO COLAR AS MODELAGENS

COMO DAR MOVIMENTO AOS PERSONAGENS

COMO USAR AS FERRAMENTAS DE MODELAGEM

DECORAÇÕES PARA BOLOS

TÉCNICAS DA MASSA DE PASTA AMERICANA

ESTILOS DE DECORAÇÕES PARA BOLOS

ESTILOS DE DECORAÇÕES PARA ENFEITES COMESTÍVEIS

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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