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Curso Online de Produção de Açúcar e Álcool

Para ser aprovado no Curso Produção de Açúcar e Álcool, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Administração, Industria e Tecnologia, Etc.

Objetivos do Curso:

Capacitar o aluno a entender o funcionamento das etapas produtivas da indústria sucroalcooleira, desde a chegada da cana-de-açúcar até a obtenção do açúcar e do álcool, promovendo conhecimento técnico sobre os processos químicos, biológicos e logísticos envolvidos e oferecendo uma base sólida para atuar ou aprofundar-se no setor.

O curso Produção de Açúcar e Álcool apresenta todas as etapas industriais do processamento da cana-de-açúcar, desde a recepção e manejo até a destilação do álcool e armazenamento do açúcar. O aluno aprenderá sobre preparo de mostos, fermentação, centrifugação, extração do caldo, processos de purificação, maturação da cana e tecnologias aplicadas na fabricação de álcool e aguardentes. Classificado como curso livre de aperfeiçoamento e capacitação profissional.

Conteúdo Programático:

PREPARO DOS MOSTOS

A FABRICAÇÃO DO AÇÚCAR

CICLO DE CENTRIFUGAÇÃO

PROCESSO DE DESTILAÇÃO

O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO

A MATURAÇÃO DA CANA-DE-AÇÚCAR

TECNOLOGIA DO ÁLCOOL E AGUARDENTES

RECEPÇÃO E MANEJO DA CANA-DE-AÇÚCAR

EXTRAÇÃO, PURIFICAÇÃO E EVAPORAÇÃO DO CALDO

SECAGEM, CLASSIFICAÇÃO, ACONDICIONAMENTO E ARMAZENAMENTO DO AÇÚCAR

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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